パティスリー・ミツワ・ギンザ

こんばんは、うー子です。

昨日は仕事で銀座に行きました。

お仕事相手の方へのプレゼントに・・・と思い、パティスリー・ミツワ・ギンザへ。

ホテルオークラ東京のシェフパティシエの岡本公一さんがシェフパティシエを勤める

ショップです。

プレゼントをラッピングしてもらっている間、ショーケースを眺めていたら気になるものが・・・。

銀座プレミアムショートケーキ

値段は・・・

え・・・？

時価。

時価って・・・お寿司やさんだけじゃないんだ・・・

いったいいくらするんだろう・・・

でも、店員さん曰く、夕方には売れきれるかもしれないとのことなので・・・

思い切って・・・

買ってみました

「本日は、1050円です」

・・・

高い・・・

でも後には引けず・・・。

小さいケーキなのですが、上には大きなイチゴ、「あまおう」がドーンと乗っています。

「イチゴのその日の値段でケーキの値段も変わるんです」とのこと。

まぁ、あまおうは１粒で数１００円する高級イチゴなので・・・しかたないかな・・・。

１個だけ買うのもどうかと思い、他に「銀座ちーず」と「旬のタルト」を買いました。

　

旬のタルト（525円）。イチゴやブルーベリー、ブドウのほか、みかんが1/4個分乗ってます

銀座ちーず（504円）。上の方はクリーミーなレアチーズで、下の方はサクっとしたベイクドチーズケーキ。すっごくおいしい！

そしてこれが～！！！

銀座プレミアムショートケーキ

イチゴの大きさがはんぱじゃないです！これでイチゴが1/2個でした・・・ではがっかりなんですが、だいじょうぶ、丸ごと１個です　スポンジはわりと普通かなと思ったけど、中にもたくさんイチゴが入っていて、甘いんだけどさわやかって感じ。食べごたえありますよ～　１０５０円もあり・・かな？

これ以外はそんなにビックリするほど高くなかったですよ

そしてお仕事はこのパティスリー・ミツワ・ギンザさんと同じビルの「ＢＥＲＲＹ　ＣＡＦＥ」。

どれもおいしそ～

迷いに迷ったあげく、トマトのタルトをチョイス。

フルーツトマト「アメーラルビンズ」のタルトです。これは静岡産のフルーツトマトで、野菜とは思えない甘さを持ちます。と、いってもやはりトマトなので、ほどよく酸味もあります。リコピン、ポリフェノール、ビタミンＣも豊富に含まれていますよ

タルトのベースと一緒にトマトを食べると、イチゴヨーグルトのようなさわやかな風味が口いっぱいに広がります！これ、オススメです

トマトが苦手な方もチャレンジしてみたらどうかな・・と思います。

ちなみにお皿の手前にある粒粒はなんとコショウです

私は・・・コショウない方がおいしかったかな～　アクセントにはなるけど。

私とアメーラルビンズの出会いは、今年の春、六本木ヒルズで開催されたイベント、野菜のマルシェ。野菜の詰め合わせが売られていて、そのうちトマトは好きな品種を選べるというサービスがあり、そこで勧められ、珍しいなぁと思って買ったのがアメーラルビンズでした。

甘いのはもちろん、皮が結構硬くて、プチっとした食感なんです。それも新鮮だったのを覚えています。

そこでスタッフをしていた野菜ソムリエのみなさんがステキだなと思って、野菜ソムリエを目指したという思い出もあるんです　うー子もそのときの野菜ソムリエさんたちのように、野菜や果物の魅力を伝えられるようにがんばりたいな～と改めて思った一日でした

では、また・・・